Resep Mie Goreng Aceh

Kalo doyan Mie tapi bosen ma Mie Goreng biasa, cobain aja nih salah satu Mie Goreng favourite Desi, Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin mie nya, g saranin bikin sebaskom biar ngirit tenaga!

Mie Goreng Aceh

Resep Mie Goreng Aceh

Bahan :
3 sdm minyak untuk tumis
6 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
750 ml kaldu sapi
300 g daging sapi has dalam, potong dadu 1½ cm
150 g udang kupas
2 buah tomat merah, iris dadu
2 sdm seledri, cincang halus
1 batang bawang daun, iris halus
2 sdt garam
150 g kol, buang tengahnya, iris tipis
60 g taoge, siangi
2 sdm kecap manis
400 g mie kuning basah

Bahan Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
4 buah cabai merah, buang bijinya
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
2 sdm kari bubuk
1 sdt merica utuh butiran

Bahan Pelengkap:
Emping goreng
Acar bawang merah dan mentimun

Cara Membuat Mie Goreng Aceh:
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kaldu dan daging, didihkan sambil jerang di atas api kecil hingga daging empuk.
Masukkan udang, tomat, seledri, daun bawang, dan garam. Masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan kol, taoge, kecap manis, dan mie. Aduk rata. Angkat. Sajikan panas bersama pelengkap. (Boleh ditambahkan telur jika suka)

5 responses to “Resep Mie Goreng Aceh

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s